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澱粉醚是由澱粉的醚化作用生成的,這樣提高了粘度穩定性,且在強堿性條件下醚鍵不易發生水解,因此,醚化澱粉在許多工業領域中得以應用。羧甲基澱粉是陰離子型的天然産物的變性體,是能溶于冷水的天然高分子聚電解質醚。羧甲基澱粉己廣泛應用于食品、醫藥、石油、日用化工、紡織以及造紙和粘合劑、塗料工業。

在食品工業中,羧甲基澱粉對人體無毒無害,可作為品質改良劑用于面包和糕點加工,制成品具有優異的形狀、色澤和味道,用于果醬、沙司、肉汁等食品中,可使其平滑、稠濃、透明;羧甲基澱粉還可作食品保鮮劑。在制藥行業羧甲基澱粉作片劑崩解劑,血漿體積擴充劑,滋糕型制劑的增稠劑及口服懸乳劑的藥物分散劑。尤其随着國家有關部門将藥片崩解速度定為必檢項目,羧甲基澱粉的使用将大量增加。羧甲基澱粉作為泥漿降失水劑在油田 L=業中得劍廣泛使用,它具有抗鹽性,可抗鹽至飽和,并具有防塌效果和一定的抗鈣能力,是一類優質的降失水劑。不過由于抗溫性較差,隻能用于淺井作業。羧甲基澱粉用于輕紗上漿,具有分散快速、成膜性好、漿膜柔軟、退漿容易等特點,羧甲基澱粉還可用于各種印染配方中作增粘劑和改良劑。羧甲基澱粉在紙張塗布中用作粘着劑,可使塗料具有良好的均塗性和粘度穩定性。它的保水性能控制粘合劑對紙基的滲透,使塗布紙具有良好的印刷性能。此外,羧甲基澱粉還可用于煤漿和油煤混合燃料漿減粘劑,使其具有良好的懸乳穩定性和流動性。還可作水基乳膠漆的增粘劑、重金屬污水處理鳌合劑、化妝品中皮膚清潔劑等。


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